Kako kuhati muchahar: ukusni recepti za vašu gozbu
Sadržaj
Lov je lekcija koja zahtijeva određene vještine i znanje. .
. Radije rijetka ptica koja ne može svatko pucati. . . . .
Kušajte kvalitetno meso
. . . .
. Ribolov ekstrahiran u jesen karakterizira bruzalni okus. . . Igra, dobivena na početku proljetnog razdoblja, podvrgnuta je dodatnoj obradi kako bi se uklonila gorčina, što negativno utječe na okus mesnih jela iz Capercaillie u pećnici.
Kako pripremiti trupova
. . . Meso kvalitete okusa iz ovog postupka samo će se poboljšati.
. Kabass je prekriven kipućom vodom, ispalo je perje. . . . Već u ovom obliku meso je spremno za naknadnu toplinsku obradu.
Tajne kuhanja
. . . . Crveno vino daje meso jedinstven okus, toliko kuhara osim octa i ovaj sastojak dodaje. .
. . . . . .
Priprema na terenu
U polju nije moguće udati se za igru. Cijeli proces kuhanja trebao bi uzeti prilično kratko vrijeme. . Kako pripremiti musahar u takvim uvjetima? Sve je vrlo jednostavno, postoji nekoliko izvrsnih načina koji se prenose lovci iz usta do usta.
Metoda broj 1. Pečeni u igri ugljena
. Udovi se mogu sjeći. Nekoliko nasjeckanog krumpira postavlja se unutra, ali može se koristiti i drugo povrće ili voće. .
Ptica odozgo Pažljivo kuhana glina konzistencija debela kisela vrhnja. Glavna stvar je potpuno pokriti cijelu površinu. Ispada osebujnu lutku. .
Nježno je potrebno probiti nekoliko rupa u "luci" da izađete preko viška para. . Nakon tog vremena, glina se stvrdnjava i perja se uklanjaju s reznicama. Osim toga, u sebi se skladišti sok i sve korisne tvari.
Broj metode 2. Ptica pečena na ražnju
. Stavljajući ga na pljuvačku, morat ćete ga uviti najmanje tri sata. .
Broj metode 3. Gulaš u igri kotla
Ptica je zaplijenjena na 6 dijelova. . .
. .
Sve krade na vatri oko 40 minuta, a važno je osigurati da vatra nije jaka. .
Kuhati kod kuće
. ?
Napunjen
Sastojci:
- Pšenični kruh - 300 g;
- Jaja - 2 kom.;
- Maslac kremasto - 100 g;
- Mlijeko - 100 g;
- Luk - 1 PC.;
- sol, papar, kopra.
. Zatim se uklanjaju vrhovi krila i shina. Jetra, kruh i luk su preskočeni kroz mlin za meso, sol, papar, ulje, jaja. Kruh se predupira u mlijeku, iako za to možete koristiti običnu vodu.
. Dobiveno mljeveno meso ispunjavamo trup i šaljemo u pećnicu na limu za pečenje. .
Ptica pod konjakom-raw umakom
.
. Capercaillie u pećnici peče do potpune spremnosti. .
. . Dati sadržaj i temeljito ga pomiješati s 200 g ulja. .
Capercaillie s punjenjem jabuka
Pitanje o tome kako kuhati teren u pećnici ne brine mnoge vlasnike. Za kuhanje možete koristiti i proizvode koji su dostupni u svakom hladnjaku i egzotičnim voćem i začinima. . .
. . Tada ćemo temeljito isperiti meso i pripremiti mljevenost. . . Ispunjavamo trupu ovom punjenjem i stavite ga na foliju.
. .
Izrežite gornji dio s kriškama i postavite pored ptice. Prilično ga omotajte u foliju i pošaljite ga u pećnicu 5 sati. . Možete dodati malo vode u lim za pečenje. Trac je služio na širokom jelu, ukrašenoj povrćem i zelenilom.
. . . . Pečenje luka kapljenjem mesa iz sporih štednjaka. . . . . .
Pečena igra ne samo ukusna, već i dobra za zdravlje. .
Video
.