Blohalno - patka s khokholcom. Opis velikih kukalnih, jela od patke

.

Crohal - . . . .

Karakteristična za pasmina

Mrvice pripadaju pticama . . . . .

Patka boje ovisi o sezoni. Najsjajnije bojanje uočeno je usred proljeća. Odijela muškaraca u tom razdoblju izgledaju sasvim svečano i zasićeno:

• Glava i vrh crnog vrata s uočljivim zelenkastom nijansom;
• Vrh leđa i crna krila;
• tijelo i rep sive;
• Na krilima istaknuta bijela mrlja;
• kljun crvenkaste boje;
• Narančaste šape;
• .

Ženke se više razlikuju od mužjaka Smirena boja perja:

• glava i vrat crvenkaste boje;
• rep, strane i gornji dio tijela;
• Na krilima je uočljiva bijela točka;
• Kljun i šape malo narančaste.

Khokholok na glavi.

. .

Galerija: patka Krochal (25 fotografija)

Klasifikacija pasmine

. Primljena distribucija:

• veliki crnohalni;
• dugotrajan;
• pokriven krljuštima.

. Njegove veličine su malo drugačije od pojedinaca gusnih. . . .

Značajke pataka

Do letnih pataka. . . Povratak u malim skupinama od 15-20 pojedinaca, za razliku od zimskog leta, kada se crochali kuca u jato, brojeći nekoliko stotina ptica.

Gnijezda ptica u blizini jezera s čistom vodom. Planinski preferirani planinski teren, ali postoje pojedinci koji se gnijezde u šumskom masivu u cijeloj zemlji.

. Brak igre : Slezena povlači vrat i objavljuje pritužbe. Za stalno mjesto, patke dolaze parovima. . Ptica u prosjeku palube 10-30 komada jaja, iako se količina može povećati na 40. Razdoblje nadzora je oko mjesec dana. .

Pilići se izlegu u maslinovom topovi. Nakon 2 dana već mogu iskočiti iz gnijezda i trči nakon mame. Nakon 10 dana djeca uče plivati. Ali ipak, crohalne piliće razvijaju usporeno. .

Budući da je Krochal pokreće u glavnoj ribi, tako da meso ima određeni miris. .

Patka posuđe

. Prilikom rezanja ptica .

Prvi obrok:

• San na dijelove dijelova i kuhati juhu (3-4 sata). Nakon sat vremena kuhanja u juhu, stavite čitav luk i mrkvu. . Kuhati povrće. U gotovom jelu, proliveno na tanjurima dodajte nasjeckano zelenilo.
• . Meso bi trebalo biti lako udaljiti se od kostiju. . . . Pržite do spremnosti. Dobiti zavarene patke s juhe i izrezati. . Pripremljeni meso Dodaj u Casanes i malo pržiti s povrćem. . Kuhati prije spremnosti krumpira. .

Druga jela:

• Očistite mrvice kože i masti. Marine u majonezu i suho vino, po mogućnosti crveno na području od 12 sati. Uklonite i shvatite sol. . . Šivati ​​trup ili omotati. . Ako želite, možete eksperimentirati s popunjavanjem.
• . . Dok je patka natopljena, radimo marinadu: 2 žarulje, češnjak (okus), 2-3 t. . Nemojte samostalno! . Miješati. Uklonite trupovu, izrežite u kriške dionica i stavite u marinadu. Stavite u hladnjak 2 ili više sati. . Pržite komade patki na podijeljenu tavu. . Stew ne manje od sat vremena. . . . Isključite ploču i ostavite posudu da biste uklonili 10 minuta. Ukrasite. Dobar tek!