Kako pozdraviti skuša u slanoj vodi s vlastitim rukama: najukusnije opcije za marinade

. . .

Korištenje slane ribe

Mackerel - jedna od najkorisnijih riba. .

Korist:

• Pomaže zasićenje stanica kisikom;
• sprječava onkologiju;
• povećava krvni hemoglobin;
• jača imunitet;
• Slabi bol tijekom artroze.

Kaloričnost malog mjesta je 190-280 kcal / 100 g.

Za kuhanje za bilo koji recept, morate biti u mogućnosti pravilno pripremiti ribu.

Pripremite file na taj način:

1. . . Odmrzavanje treba proći samo na polici u hladnjaku.
2. .
3. Odrežite glavu, rep i sve peraje.
4. .
5. .

S čim suptilno

.

Opcije hrane:

• .
• Staviti na riblje kriške prema tankom krišku limuna, keyclavin ili juniper bobice.
• Na vrhu komada, stavite tanke prstenove crvenog krimeanskog luka, rajčice višnje ili podmazivanje.
• .
• .

Koliko je pohranjena snack

Dugo za pohranu ukiseljene delicije, tako da ne morate pripremati veliki broj riba. . Da biste proširili razdoblje skladištenja, dobijte komadiće ribe iz marinade, stavite ih u opranu plastičnu posudu i pospite mršavim mirisnim uljem. Tako će se nastaviti na hladnoći otprilike tjedan dana.

Recept za slanu mackerel u slanojći. . .

Zahtijeva:

• mesnate trupovi - 2 prosječna računala;
• Sol (bez aditiva) - 2 st. L.;
• Šećerni pijesak - 1 st. L. bez planine;
• Lavrushka - 3-4 lišća;
• Pročišćena voda - 0.5 L.

Pravila obroka:

1. .
2. . . . Hladna tekućina.
3. Pomiješajte kriške i luk u stakleni spremnik.
4. Pokrijte radni komad marinade, pokrijte hermetički poklopac i skrivajte hladnjak 12 sati.

.

Preradi recept s čajem

.

Sastojci:

• trupovi - 4 prosječna računala;
• . L.;
• Čista voda za piće - 1 L;
• Šećerni pijesak - 3 ST. L. bez vrha;
• . L. bez vrha.

1. Prije svega trebate napraviti marinadu. U 1 l vode rasutih komponenti i pošalji čaj. .
2. .
3. .
4. .

. Izrežite savez na kriške dio. .

Marinada u luku

. Nedostatak začina i svijetle boje od ljuske će dati malo slanu i blago zlatnu ribu.

Zahtijeva:

• . L. bez vrha;
• Čista voda za piće - 1 litra.

Kuhanje:

1. . .
2. .
3. . .
4. .

. Ukrasite kopar i druge zelje.

Citrusna marinada

Ako fiziološku otopinu u slanoj otopini od citrusa, riba će se otvoriti apsolutno originalan i osjetljiv ukus. Marinada se koristi vruća, a sol prolazi vrlo brzo.

Komponente:

• Veliki trup - 2 PCS;
• Krimski luk - 2 glave;
• Cedar s 1 glavni limun;
• Sol je prstohvat svoje osobne diskrecije;
• . L.;
• Migrirani Koriander Grankci - 1 SL. žlica;
• Lean ulje - 1/2 šalica;
• Prirodni sok naranča - 1.5 čaša.

1. Stavite riblji file u plastičnu posudu, dodajte sol, mljeveni papar i korijander tamo.
2. .
3. .
4. . . .
5. Vruća slana otopina ulije u posudu s skuša, malo se ohladi, pokriva hranu za hranu. .

.

Recept u boci s tekućim dimom

.

Potreba:

• Masno ribe - 3 računala;
• . L. bez slajda;
• Snažan čaj - 1 šalicu;
• Black papar grašak - 6 kom;
• Lavrushka - 4 listova;
• Čile Pepper - 1 PC. Bez sjemena.

1. .
2. . .
3. . Tamo i ulijte tekući dim. .
4. .
5. .

.

Krastavac ispod ugnjetavanja

Zanimljiva ekspresna metoda sol skuša kad su gosti gotovo na pragu. .

Sastojci:

• mesnato ribarstvo - 3 kom;
• Crveni slatki luk - 3 računala;
• pročišćena voda - 1 L;
• Mala sol bez aditiva - 3 st. L. bez slajda;
• Šećerni pijesak - 1.5 st. L. bez vrha;
• Svježe postavljeni korijander - 1/2 stanice. L.;
• 9% ocat i mršavo ulje - 2 st. L.

Kuhanje:

1. .
2. Za losos mackerel napravite ispunu. . Kuhati na ploči i ohladiti. .
3. .
4. .
5. .
6. Sakriti se u hladnoći 2-4 sata.

.

Kuhanje u majonezu

.

Komponente:

• FISH BILJU - 2 PCS;
• . L. s brdom;
• Lavrushka - 4 letci;
• Gorosins crnog papra - 5 kom;
• Dodatna sol - 1 umjetnost. L.

1. .
2. .
3. .
4. .

.

Marinade s kečapom

.

Zahtijeva:

• riblje meso - 3 kom;
• Žarulje - 3 računala;
• 9% ocat - 3 st. L.;
• . L. vrh;
• . L.;
• .5 st. L.;
• Proizvođači crnog papra - 7-8 komada;
• Lean ulje - 1/3 šalice;
• .

Kuhanje:

1. Leševi najam 2 cm širine.
2. Nasjeckajte luk s tankim polovicama.
3. Par u zdjeli biljnog ulja, octa, soli i šećera. U slanoj vodi uđite u Čile, Pep Peas. .
4. . Ukloniti iz požara.
5. . .
6. .
7. . .

.

Tajne i suptilnosti procesa kiselina

Da bi ispravno i ukusno podigao domaću skupu, potrebno je razumjeti neke od suptilnosti procesa.

Važno je razmotriti:

• . Najbolja težina 1 kom - oko 300 g.
• .
• . Svježa riba se odlikuje svijetlo sivim čeličnom bojom bez zahrđavih mrlja i tokova.
• Oči nisu blatne i sjajne.
• Visoko -Quality svježe sirovine karakteriziraju lagana riba aroma, koža je gusta kada dodiruju i lagano hidratizira.
• Sol se povlači iz viška vlage i potpuno impresionira meso.
• .
• .
• . . .
• Jodirana sol se ne primjenjuje, budući da će jod pogoršati izgled skuše, a jod neće utjecati na okus.
• . .
• Uzeti kao trupovi i fileti, i kriške. . .
• . Sipaj 2-3 st. L. Home prirodno ulje i držati oko 5 dana.
• .
• . .

.

Video

Nadalje u videu možete vizualno vidjeti opis recepta s mackerelom losos.