Što se može pripremiti iz divlje patke: recepti za sve prigode

Sadržaj

. . Sve je ovdje!

.

Sorte ptica

. Njezino meso je teže od peradi. . Ali svi ti se problemi rješavaju! Vaše jelo će se sjetiti čak i dugo vremena u krugu vaših najmilijih ili prijatelja samo s oduševljenjem. Pa kuhanje divlje patke!

Sorte ptica

. Svaki ima svoje karakteristike. Jedna vrsta je pogodna za prženje, drugi za gašenje, treći je samo u juhi.

Ispod su glavne sorte divljih patki:

  1. Masa. . Njezino meso nije tako teško, kao i ostatak vrste. Kryakva je pogodna za gašenje i prženje.
  2. . . .
  3. Patka. Najukutnija od vrste patuljaka je točka s crvenom kožom. Ovo je najveći predstavnik ove obitelji. . . .

.

Prvo morate ga osloboditi perja. ? Postoje dva načina:

  1. Moda. Trup se mora uzeti iza šapa dolje glave. . . . Tada glupa strana noža uklanjaju preostala mala perje i dlake, nježno srušite lešinu u brašno i šivati ​​vatru. . .
  2. Vrući put. . Zatim uzmite trupovu i uklonite sve perje i dlake. .

. Trebate ukloniti sve drobilice mesa. .

Recepti

Sljedeći korak je crijeva trupova. . .

. Tako će okus postati još izražajniji, a "miris riba" će nestati.

Recepti

Kako kuhati divlju patku? .

U ispašu

. .

Što služiti ptici

Sastojci:

  • 1 patka od trupa;
  • 2 srednje žarulje;
  • ½ st. bujon;
  • ½ st. suho crno vino;
  • papar, sol, začini;
  • 2 tbsp. Spoon 10% kreme.

Metoda kuhanja:

  1. Utrljajte sol, začine i papar u trup. Pržiti.
  2. Pripremiti jabuke. .
  3. .
  4. . .
  5. .
  6. Do karte se ispostavilo da je sočna, s vremena na vrijeme trebate zalijevati dodijeljena masnoća.
  7. .

Igra u pećnici

Razmotrite recept za kuhanje divlje patke u pećnici. .

Kulinarski trikovi

Sastojci:

  • 1 trupova;
  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • 1 boca suhog bijelog vina;
  • 1 - 2 stabljike celera;
  • sol, papar, leaf, ružmarin, češnjak, kadulja;
  • maslinovo ulje.

  1. .
  2. . .
  3. . Pržite do zlatne kore. Zatim ga stavite u posudu za pečenje, stavite ga s povrćem iz marinade, ulijte ga uljem.
  4. . Povremeno dobivate patku i vodu dodijeljenu sokom i preostalim marinadom.
  5. . Potiskuju patku zajedno s dobivenim umakom.

Pečenje

! Ova priprema divlje patke neće trebati puno vremena, jer nije potrebno držati pticu u marinadi.

Kulinarski trikovi

Sastojci:

  • 1 trup patki;
  • 3 L vode;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 3 žarulja;
  • . maslac;
  • .

Koraci pripreme:

  1. Podijelite trupla na dijelovima dijelova, kuhati u slanoj vodi gdje smanjiti cijelu pročišćenu žarulju i papučicu. .
  2. . 10 minuta prije kraja kuhanja, izostavite rajčicu.
  3. Preostale dvije žarulje izrezuju i pržite na ulje. Rajčice izlaze iz juhe, uklonite kožu, mljejte blender, pripremili masu rajčice da se vratite u juhu s patkom.
  4. . . žlice brašna i kuhajte još 15 minuta.
  5. Nakon što je jelo pokvareno ispod zatvorenog poklopca još 10 minuta.

Juha shurpa

Drugačije juha Shurpa se također naziva Shulum. Kako kuhati lopatu iz divlje patke?

Što se može pripremiti iz divlje patke: recepti za sve prigode

Sastojci:

  • 1 trupova divlja patka;
  • 2 veliki krumpir;
  • 1 kisela jabuka;
  • ½ srednje mrkve;
  • 1 žarulja;
  • 2 mala rajčica;
  • 2 bugarska paprika;
  • 1 gorki papar;
  • 3-4 kriške češnjaka;
  • urop, peršin;
  • papar, sol;
  • Korijandera, može se zamijeniti Khmeli-Sunnels;
  • suncokretovo ulje.

Kako kuhati:

  1. . . Kuhajte do spremnosti pjenom.
  2. Sjeckanje mrkve i luka, pržite. .
  3. .
  4. . Zadržite požar još 10 minuta.
  5. Češnjak je prošao kroz tisak također šalje na kuhanje juhe. Dalje dodajte zelenilo, sve temeljito pomiješajte.
  6. Nakon uklanjanja peći i ostavite stajati za još 10-15 minuta.

Patka pripremljena na vatri

. Ali ako ste u prirodi, možete koristiti sljedeći recept. Kako kuhati patku na vatri? Brzo i bez gnjavaže, patka čak ne možete izoštriti!

. . Ptica je spremna!

Kuhanje Chicca

Kako kuhati Chirka? Prvo, ptica mora biti pripremljena: označite, uklonite unutrašnjost i t.P. Uzmi malu jabuku, bolju od Antonove, stavite je u pticu. Sol, papar, zamotati u foliju i staviti u pećnicu 1,5 sata. Dobar tek!

Pirjana igra

Kako ugasiti divlju patku? Ako je sve učinjeno ispravno, onda je pirjana igra vrlo sočna i mekana. Dakle, divlje patka: recept za gulaš.

Što se može pripremiti iz divlje patke: recepti za sve prigode

Sastojci:

  • 1 trupova;
  • 6 st.L. maslac kremast;
  • Pepper, Sol.

Faze kuhanja:

  1. . Izdržati ptice u vodi dva sata.
  2. Dalje podijeliti na kriške dijelova, dodati papar, sol, pržiti.
  3. .
  4. Nakon uklanjanja iz požara i dati gotovu posudu još 20 minuta.

Ovaj recept za izradu divlje patke vrlo je sličan prethodnom. .

Sastojci:

  • 1 patka;
  • 1 kg krumpira;
  • 2 srednja mrkva;
  • 3 kriške češnjaka;
  • 50 g majoneze;
  • 3 rajčica;
  • Papar, sol, zeleni.

?

  1. Pultara za peradi Priprema: štipanje, uklonite utrobe i isperite.
  2. Izrezati na komade, uzrujajte ih paprom, češnjakom, soli. .
  3. Ogulite povrće, izrežite mrkvu i luk i pržite, dodajte nasjeckanu rajčicu, stavite 5 minuta.
  4. .
  5. .
  6. .

Što služiti ptici

Ako ste se nosili s zadatkom kako pripremiti divlju patku, tu je još jedan nijansi - to je ono što će ga poslužiti na stol.

. Krumpir je također dobar u harmoniji. Glavna stvar je da zapamtite da prilog samo mora naglasiti okus glavnog jela, ali ne i prekinuti.

Što se može pripremiti iz divlje patke: recepti za sve prigode

. Ali poslužuju se odvojeno jedni od drugih.

Sljedeći trik će pomoći da služe igri igri. Prvo, postavite voće, kao što su jabuke, ananas, naranče i postavite dijelove pataka odozgo. Vrh za igru ​​kako bi sipali umak i pospite zelenilom.

Kulinarski trikovi

.

? Da bi igra izgubila svoj prirodni miris, najlakši način da se udati ili kuhati u slanoj vodi s biljem i povrćem do pola-hoda.

. Kako se skupiti divlja patka?

Metode marinade postoji veliki skup. . Ptica treba stajati u marinadi dva sata. .

? . . To će omekšati tvrdo meso peradi.

! . .

Video

.

Članci o toj temi

Slično
LiveInternet